Asador en Aluche

En nuestro restaurante asador en Aluche cocinamos en horno de leña

En Casa Coronel podrás disfrutar de los sabores más auténticos de la cocina tradicional, porque en nuestro asador en Aluche disponemos de horno de leña de encina y parrilla de carbón. Con estas técnicas conseguimos sacar el máximo sabor a las materias primas y crear sensaciones únicas en el paladar, ya que las carnes están crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro.

Estas delicias forman parte de nuestra carta y menús diarios, pero para un mejor servicio te recomendamos que hagas tu reserva con antelación en nuestro asador en Aluche, especialmente si vienes en grupo. Contacta con nosotros y dinos qué quieres comer: cochinillo, lechal, solomillo... ¿A que ya se te hace la boca agua?

 

RESERVAS: 91 599 35 73

asador Aluche

 

asadores  Aluche Especialidades en horno de leña y parrilla de carbón de encina

  • Chuletón de vaca gallega madurada a la piedra 1 kg (mínimo 2 personas)
  • ¼ lechazo asado en horno de leña (2 personas)
  • Cochinillo asado en horno de encina (para 1 persona)
  • Cochinillo entero asado en horno de leña de encina
  • ¼ de cochinillo asado en horno de leña de encina
  • Chuletón de vaca gallega madurada gallego
  • Chuletitas de lechal Riaza
  • Solomillo de ternera al gusto
  • Parrillada de carnes a la brasa de carbón de encina (mínimo 2 personas)

 

menús para grupos Aluche

Menús para grupos en Aluche

 

MENU COMUNIONES OPCION 1

PRIMEROS A COMPARTIR:

 

-          ENSALADA DE QUESO FRESCO CON SALSA PESTO.

-          PATATA ANTIGUA CON MORCILLA DE BURGOS, REDUCCION DE PEDRO JIMENEZ Y FRUTOS SECOS.

-          BROCHETA ESPECIAL DE GAMBON CON TOMATE CHERRY CONFITADO.

 

SEGUNDOS A ELEGIR:

 

-          CARRILLADA IBERICA AL VINO TINTO.

-          PIERNA DE CABRITO ASADA EN HORNO DE LEÑA TRADICIONAL DE ENCINA.

-          LOMO DE VACA MADURADA A LAS BRASAS DE ENCINA.

-          PESCADO DEL DIA.

 

 

TARTA DE COMUNION.

 

INCLUYE PAN, BEBIDA (AGUA, CERVERZA CLASICA, VINO, REFRESCOS),   

Y CAFÉ

34,90€/PERSONA

MENU COMUNIONES OPCION 2

PRIMEROS A COMPARTIR:

 

-          ENSALADA DE LANGOSTINOS CON AGUACATE, UVAS PASAS Y SALSA ROSA.

-          CROQUETAS CASERAS CASA CORONEL.

-          PIMIENTO DE PIQUILLO RELLENO DE RABO DE TORO SALSEADO CON REDUCCION DE VINO TINTO

-          RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y SETAS CON QUESO PARMESANO.

 

SEGUNDOS A ELEGIR:

 

-          LOMO DE VACA MADURADA A LAS BRASAS DE ENCINA (350gr).

-          SOLOMILLO DE TERNERA AL GUSTO A LAS BRASAS DE ENCINA.

-          PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA EN HORNO DE LEÑA TRADICIONAL DE ENCINA.

-          PESCADO DEL DIA.

 

  TARTA DE COMUNION.

 

 INCLUYE PAN, BEBIDA (AGUA, CERVERZA CLASICA, VINO, REFRESCOS)   

 Y CAFÉ

 

44,90€/PERSONA

 

 

 

CASA CORONEL

  C/ Guareña, 12
Madrid, 28044, (Madrid)

  915993573

Horario

De lunes a viernes, de 9:00 a 24:00 - Sábados, domingos y festivos: de 10:00 a 24:00