Bar de tapas en Aluche

En nuestro bar de tapas en Aluche te esperan la mejor casquería y aperitivos castizos

En Casa Coronel te invitamos a disfrutar de una tradición gastronómica muy madrileña, las raciones. Una sabrosa costumbre a la que es imposible resistirse. En nuestro bar de tapas en Aluche apostamos por dar gusto a tu paladar con las raciones más castizas, entre las que la casquería es una de las grandes protagonistas. Callos, mollejitas o sangre encebollada nunca faltan entre nuestras propuestas culinarias.

 

RESERVAS: 91 599 35 73

 

bar de tapas Aluche

Tapas y raciones

  • Patatas bravas: patata, pimiento, cebolla, tomate, cayena, sal, aceite, harina
  • Patatas alioli: patata, mahonesa, ajo, perejil, sal, huevo, leche, aceite
  • Patatas bravioli: patata brava y patata alioli
  • Oreja a la plancha: oreja cocida con cebolla, clavo, sal, laurel, tomate, pimiento, cayena, aceite
  • Calamares a la romana: calamar, harina de tempura, sal, aceite, perejil, ajo, mayonesa, huevo
  • Callos a la madrileña: callo, morro, tocino, hueso jamón, morcilla, chorizo, ajo, cebolla, aceite, perejil, laurel, harina, pimentón, pimienta blanca molida, sal
  • Caracoles premium
  • Mejillones de la ría: mejillón, sal, laurel
  • Trigueros a la brasa: esparrago triguero, sal
  • Cazón adobado: cazón, ajo, vinagre blanco, pimentón, orégano, sal, harina, aceite
  • Croquetas caseras (jamón, pescado, marisco): cebolla, ajo, harina, mantequilla, huevo, pan rallado, aceite, leche, nuez moscada
  • Sepia a la plancha con alioli: sepia, perejil, ajo, aceite, mahonesa, sal
  • Setas a la plancha: setas, ajo, sal, perejil
  • Huevos rotos con jamón: huevo, patata, aceite, sal, jamón
  • Chopitos: chopito, harina, sal, aceite
  • Revuelto de gulas y gambas: huevo, sal, aceite, gula, gamba, ajo
  • Mollejas de lechal: molleja, aceite, ajo, sal, brandy
  • Queso curado gran reserva: queso, picatostes
  • Arenques marinados con aguacate: agua, vinagre, azúcar, clavo, cebolla, pimienta, limón, aguacate, aceite, sal, reducción vinagre balsámico de frutos rojos
  • Pulpo a la brasa o a la gallega: pulpo, aceite, sal, patata, pimentón
  • Surtido de ibéricos: chorizo ibérico, salchichón ibérico, lomo ibérico
  • Jamón ibérico 100% bellota
  • Costillas ibéricas a la brasa: costillas, sal, aceite, tomillo, orégano, ajo, pimienta blanca, vinagre, agua
  • Pollo a la brasa
  • Gambón plancha
  • Gambas plancha
  • Navajas a la plancha

 

 

CASA CORONEL

  C/ Guareña, 12
Madrid, 28044, (Madrid)

  915993573

Horario

De lunes a viernes, de 9:00 a 24:00 - Sábados, domingos y festivos: de 10:00 a 24:00