Comer en Aluche

Somos el mejor restaurante para comer en Aluche, la calidad de nuestros platos es única

En Casa Coronel podrás disfrutar como nunca de la buena mesa. Si buscas un restaurante para comer en Aluche, no puedes dejar de visitarnos. Te ofrecemos una exquisita carta de platos de cocina mediterránea en la que no faltan guisos tradicionales, sabrosas carnes, pescados frescos y unos arroces irresistibles. Echa un vistazo a nuestras propuestas y déjate seducir por los sabores más auténticos.

 

RESERVAS: 91 599 35 73

 comer Aluche

Entrantes

  • Patatas bravas: patata, pimiento, cebolla, tomate, cayena, sal, aceite, harina
  • Patatas alioli: patata, mahonesa, ajo, perejil, sal, huevo, leche, aceite
  • Patatas bravioli: patata brava y patata alioli
  • Oreja a la plancha: oreja cocida con cebolla, clavo, sal, laurel, tomate, pimiento, cayena, aceite
  • Calamares a la romana: calamar, harina de tempura, sal, aceite, perejil, ajo, mayonesa, huevo
  • Callos a la madrileña: callo, morro, tocino, hueso jamón, morcilla, chorizo, ajo, cebolla, aceite, perejil, laurel, harina, pimentón, pimienta blanca molida, sal
  • Caracoles premium
  • Mejillones de la ría: mejillón, sal, laurel
  • Trigueros a la brasa: esparrago triguero, sal
  • Cazón adobado: cazón, ajo, vinagre blanco, pimentón, orégano, sal, harina, aceite
  • Croquetas caseras (jamón, pescado, marisco): cebolla, ajo, harina, mantequilla, huevo, pan rallado, aceite, leche, nuez moscada
  • Sepia a la plancha con alioli: sepia, perejil, ajo, aceite, mahonesa, sal
  • Setas a la plancha: setas, ajo, sal, perejil
  • Huevos rotos con jamón: huevo, patata, aceite, sal, jamón
  • Chopitos: chopito, harina, sal, aceite
  • Revuelto de gulas y gambas: huevo, sal, aceite, gula, gamba, ajo
  • Mollejas de lechal: molleja, aceite, ajo, sal, brandy
  • Queso curado gran reserva: queso, picatostes
  • Arenques marinados con aguacate: agua, vinagre, azúcar, clavo, cebolla, pimienta, limón, aguacate, aceite, sal, reducción vinagre balsámico de frutos rojos
  • Pulpo a la brasa o a la gallega: pulpo, aceite, sal, patata, pimentón
  • Surtido de ibéricos: chorizo ibérico, salchichón ibérico, lomo ibérico
  • Jamón ibérico 100% bellota
  • Costillas ibéricas a la brasa: costillas, sal, aceite, tomillo, orégano, ajo, pimienta blanca, vinagre, agua
  • Pollo a la brasa
  • Gambón plancha
  • Gambas plancha

 

Tostas

  • Gulas y gambas: pan, mahonesa, huevo, aceite, sal, vinagre, ajo, perejil, gulas, gambas
  • Queso de cabra con cebolla caramelizada: pan, cebolla, azúcar, sal, queso de cabra, reducción Pedro Ximénez con frutos rojos
  • Salmón ahumado: pan, mahonesa, ajo, aceite, vinagre, salmón ahumado, huevo, perejil
  • Pimientos con ventresca: pan, pimiento, aceite, sal, ventresca
  • Arenques marinados con aguacate: arenque marinado, aguacate, aceite, vinagre módena con frutos del bosque
  • Solomillo con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez: pan, solomillo, aceite, cebolla, azúcar, sal, reducción Pedro Ximénez
  • Jamón Ibérico de bellota: pan, aceite, jamón, tomate

 

Ensaladas

  • Ensalada mixta: lechuga, tomate, maíz dulce, atún, cebolla, zanahoria, huevo, esparrago blanco
  • Ensalada de pimientos con ventresca: pimiento asado, ventresca, aceite
  • Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada: lechuga, tomate, cebolla, azúcar, reducción vinagre balsámico de frutos rojos, queso de cabra
  • Ensalada Casa Coronel: lechuga, tomate, atún, queso, cebolla

 

Arroces

  • Arroz de la huerta: arroz, sal, aceite, pimiento, cebolla, tomate, calabacín, champiñón, berenjena
  • Arroz negro: arroz, sal, aceite, tinta calamar, calamar, sepia, cebolla, ajo
  • Arroz con carabineros: arroz, sal, aceite, carabineros, tomate, cebolla, ajo, colorante, gamba, almeja
  • Arroz con bogavante: arroz, sal, aceite, bogavante, tomate, cebolla, ajo, colorante, gamba, almeja

 

Pescados

  • Chipirones al grill con salsa de carabinero: chipirones, carabinero, cebolla, brandy, puerro, zanahoria, vino blanco, sal, pimienta, aceite, harina
  • Lomo de bacalao al ajoarriero: bacalao, cebolla, pimiento verde, pimentón, ajo, salsa de tomate, aceite, cayena, sal
  • Rape a la bilbaína: rape, patata, guindilla, ajo, pimentón dulce, sal, aceite, vinagre
  • Lomo de merluza al gusto: merluza, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pescado, harina, aceite, sal, perejil, almejas, esparrago blanco, gambas, huevo

 

Carnes

  • Escalope de ternera con patatas: lomo de buey, sal
  • Hamburguesa de wagyu certificada (kobe): lomo de kobe, aceite, sal, patata, cebolla, champiñón, lechuga, tomate, pan
  • Lomo de buey a la parrilla/brasa: lomo de buey, sal
  • Chuletitas de cordero lechal: chuleta, sal
  • Solomillo de ternera al gusto: solomillo, sal

 

Especialidades

  • Hamburguesa Casa Coronel: ternera, pan, aceite, huevo, lechuga, tomate, bacon, sal, queso, cebolla
  • Parrillada de verduras a la brasa: pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, seta, champiñón, aceite, sal
  • Carrillada ibérica pata negra al vino Ribera Crianza: carrillada cerdo, vino, cebolla, tomate, ajo, sal, pimiento, aceite, harina
  • Milhojas de rabo de toro: rabo de ternera, vino, cebolla, tomate, ajo, aceite, pimiento, harina
  • Cochinillo asado al horno de leña de encina: cochinillo, tomate, tomillo, cebolla, orégano, limón, sal
  • Parrillada de carnes a la brasa: distintos cortes de carne, sal gorda/Maldon
  • Chuletón de buey a la brasa de carbón de encina: chuletón de buey, sal, aceite, patata, cebolla, vino blanco, pimiento, pimienta blanca
  • ¼ de lechazo al horno de encina: cordero, tomillo, cebolla, sal, aceite, vino

 

 

CASA CORONEL

  C/ Guareña, 12
Madrid, 28044, (Madrid)

  915993573

Horario

De lunes a viernes, de 9:00 a 24:00 - Sábados, domingos y festivos: de 10:00 a 24:00